Calcáreo Río de Los Chacayes
Proveniente de Los Chacayes, a 1.150 m de altitude, com uvas originárias de um vinhedo com solo rico em calcáreo, este vinho apresenta cor intensa e profunda, notas de frutas pretas como amoras, jabuticaba, ameixas e violetas, além de um leve mentol e discretas notas de carvalho. Com uma acidez acima do esperado para a Malbec, é um vinho super gastronômico. Taninos potentes, mas sedosos, e um final longo garantem a este vinho alguns longos anos por vir.
Uva: Malbec
Origem: Los Chacayes - Valle de Uco - Argentina
Vinificação: Fermentação em ovos de concreto com leveduras selvagens, com pigéages manuais diárias. Prensa manual com baixíssima pressão.
Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês de vários usos
Safra: 2019
Teor alcoólico: 13,3%
Temperatura de serviço: 16°C
Potencial de guarda: 7 a 12 anos
Produção: 6.000 garrafas / ano
Avaliações: 94 Parker / 94 Descorchados / 92 Vinous / 91 Atkin
